Kokebok:Scones

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk
Scones
Foto: J.P.Lon

Scones er rundstykker bakt med bakepulver i stedet for gjær.

Ingredienser[rediger]

  • 50 g sukker (4 ss)
  • 140 g margarin
  • 500 g hvetemel (900 ml)
  • 350 ml melk
  • 2 ss bakepulver (ca. 18 g)
  • 1 ts kardemomme (ca. 2 g)
  • 1 ts salt (ca. 6 g)
  • Rosiner

Framgangsmåte[rediger]

  1. Bland det tørre, og smuldre inn margarinen.
  2. Tilsett melk og en bra dose rosiner.
  3. Ha i litt mer mel til du får kjevlet ut deigen, ca 1-2cm tykk.
  4. Stikk ut rundinger med et melkeglass eller lignende.
  5. Sett dem på plate midt i ovnen ved 215 °C i ca. 15 minutter.

Nyt scones varme, for eksempel med brunost på.

Eksterne lenker[rediger]

Wikipedia Scone – artikkel på Wikipedia på bokmål
Kokebok

Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør •