Kokebok:Rullekake

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk


Rullekake
Swiss roll.jpg
 TidSteketid ca. 5-7 min.
 VanskelighetsgradEnkelt


Rullekake er en avlang sylinderformet kake med innrullet fyll.

Ingredienser[rediger]

  • 3 egg
  • 80 g hvetemel (150 ml)
  • 120 g sukker (150 ml)
  • 30 g sukker (ca. 2 ss)
  • 5 g bakepulver (ca. 1 ts)
  • Litt syltetøy

Fremgangsmåte[rediger]

  1. Sett ovnen på 180 °C
  2. Pisk eggedosis av egg og sukker.
  3. Ha i mel og bakepulver.
  4. Ha røren i en langpanne med bakepapir. (N.B. Klargjør: Ikke spesifisert om det er liten (20x30 cm) eller stor langpanne (30x40 cm)).
  5. Sett kaken inn i ovnen i 5-7 min.
  6. Snu hele formen opp ned på et matpapir med 2 ss strøsukker.
  7. Smør på syltetøy, og rull kaken sammen.
  8. La den stå 10 min til avkjøling med enden ned.
Kokebok
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør