Hopp til innhold

Kokebok:Mozartkuler

Fra Wikibøker – frie læremidler

Mozartkuler er rund konfekt eller godteri laget av blant annet mandelmasse og nougat.

Ingredienser[rediger]

Oppskriften gir 30 stykker

  • 200 g mørk sjokolade
  • 250 g myk nougat
  • 250 g mandelmasse
  • 300 ml melis
  • 2 ss hvit sirup (40 g)

Fremgangsmåte[rediger]

Bland sammen melis, mandelmasse og sirup. Kjevl ut massen mellom plastfolie og del den i 30 like store deler.

Del nougaten i 30 deler og form til kuler. Rull nougatkulene inn i massen.

Smelt sjokoladen i vannbad og dypp kulene i ved å holde dem i f.eks. en tannstikker. La kulene stivne på matpapir. Oppbevares kjølig.

Eksterne lenker[rediger]

Wikipedia Mozartkugle – artikkel på Wikipedia på dansk
Kokebok

Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør •