Kokebok:Mor Monsen

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Mor Monsen er en kake stekt i langpanne og skåret i passende biter etterpå. Mor Monsen er en kakesort som gjerne lages til jul.

Ingredienser[rediger]

  • Revet skall av 1/2 sitron
  • 5 egg
  • 50 g korinter
  • 50 g grovt skårne skåldete mandler
  • 50 g perlesukker
  • 300 g sukker
  • 300 g smør eller margarin
  • 1 ts bakepulver

Fremgangsmåte[rediger]

  1. Smør og sukker røres hvitt og skummende.
  2. Visp eggene og rør dem i ett om gangen.
  3. Bland siktet mel, bakepulver og sitronskall og ha det i røren.
  4. Helles i smurt langpanne. Dryss over med korinter, skårne mandler og perlesukker. (N.B. Klargjør: Ikke spesifisert om det er liten (20x30 cm) eller stor langpanne (30x40 cm)).
  5. Stekes ved 180 °C i cirka 20 minutter.
Kokebok
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør