Kokebok:Lutefisk

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk
Lutefisk
Lutefisk.jpg
 Porsjoner4
 TidCa.30-40 minutter
 VanskelighetsgradVeldig enkelt


Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.

Ingredienser[rediger]

4 porsjoner

  • 2 kg fisk
  • 1 ½ ss salt (ca. 30 g)

Fremgangsmåte[rediger]

Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.

Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken i stekeovnen på 225°C i 30-40 min.

Serveres med for eksempel sprøstekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.

Eksterne lenker[rediger]

Wikipedia Lutefisk – artikkel på Wikipedia på nynorsk
Wikipedia Lutefisk – artikkel på Wikipedia på bokmål
Kokebok
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør