Kokebok:Lutefisk
| Lutefisk | |
|---|---|
 | |
| Porsjoner | 4 |
| Tid | Ca.30-40 minutter |
| Vanskelighetsgrad | 
|
Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.
Ingredienser[rediger]
4 porsjoner
- 2 kg fisk
- 1 ½ ss salt (ca. 30 g)
Fremgangsmåte[rediger]
Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.
Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken i stekeovnen på 225°C i 30-40 min.
Serveres med for eksempel sprøstekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.
Eksterne lenker[rediger]
|
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på nynorsk |
|
|
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på bokmål |
| Kokebok |
|
Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør • |