Kokebok:Iskrem

Iskrem
Porsjoner	4
Tid	Ca. 3-4 timer
Vanskelighetsgrad

Iskrem er en dessert som kan spises alene eller som tilbehør til f.eks. kaker.

Blandingen til iskremen går fort å lage, men man må regne med 3-4 timers frysetid før isen kan serveres.

Ingredienser

• 2 eggeplommer
• 4 eggehviter
• 200 ml kremfløte
• 2 ss melis (ca. 25 g)

Smakstilsetning:

• 2 ss kakao (ca. 10 g), eller
• 2 ts vaniljesukker (ca. 8 g), eller
• 3 ts kaffepulver (Nescafé) eller
• 25 g revet sjokolade

Fremgangsmåte

1. Visp eggeplommer og melis til eggedosis.
2. Visp fløten stiv og bland den i eggedosisen sammen med smakstilsetningen.(Kakao-og kaffepulver bør først røres ut i litt kokende vann.)
3. Stivpisk eggehvitene og vend dem i.
4. Hell blandingen i en form og sett den i fryseren. Rør i blandingen av og til.

Eksterne lenker

Wikipedia: Iskrem – artikkel