Hopp til innhold

Kokebok:Berlinerkranser

Fra Wikibøker – frie læremidler
Berlinerkranser i kakeboks.
Foto: Morten Oddvik

Berlinerkranser

Ingredienser[rediger]

  • 2 hardkokte eggeplommer
  • 2 rå eggeplommer
  • 120 g sukker
  • 250 g smør
  • 400 g hvetemel, grovstøtt raffinade, eggehvite

Fremgangsmåte[rediger]

  1. De kokte eggeplommene gnis fine, irøres de rå, og røres med sukkeret til eggedosis. Mel og smør eltes i vekselvis.
  2. Deigen trilles ut til kranser, dyppes i halvvispet eggehvite og sukker.
  3. Stekes lysgulbrune.

Eksterne lenker[rediger]

Wikipedia Berlinerkrans – artikkel på Wikipedia på nynorsk
Wikipedia Berlinerkrans – artikkel på Wikipedia på bokmål
Kokebok

Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør •