Kokebok:Berlinerkranser
Foto: Morten Oddvik
Berlinerkranser
Ingredienser
[rediger]- 2 hardkokte eggeplommer
- 2 rå eggeplommer
- 120 g sukker
- 250 g smør
- 400 g hvetemel, grovstøtt raffinade, eggehvite
Fremgangsmåte
[rediger]- De kokte eggeplommene gnis fine, irøres de rå, og røres med sukkeret til eggedosis. Mel og smør eltes i vekselvis.
- Deigen trilles ut til kranser, dyppes i halvvispet eggehvite og sukker.
- Stekes lysgulbrune.
Eksterne lenker
[rediger]
|
Berlinerkrans – artikkel på Wikipedia på nynorsk |
|
|
Berlinerkrans – artikkel på Wikipedia på bokmål |
| Kokebok |
|
Stilmanual • Innholdsregister • Råvarer • Matlagingsmål • Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pannekaker • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Sopp • Supper • Tilbehør • |