Wikibøker-diskusjon:Stilmanual (kokebok)
Fra Wikibøker
Hvordan håndteres dette?[rediger]
- Grunnoppskrifter
- Det er en del som kan være verdt å få med seg, uten at det blir noen oppskrift av den grunn. Koking av ris er noe jeg har brukt en tid på å finne ut av. Den svenske kokeboken har en artikkel om forskjellige måter å steke og koke på. Og selv koking av vann er det en del å skrive om: Trekking, med og uten lokk, bruk av lodd og trykk-koker, det er en del temperaturforkjeller her. Unngå å koke opp med salt i kjelen osv.
- Flere varianter av samme oppskrift
- Det er lagt inn en oppskrift på majones her, det er av den tradisjonelle typen der en bare bruker eggeplommen. Jeg kunne tenke meg å legge inn varianten med hele egg og hurtigmikser. Skal en legge inn flere oppskrifter på samme siden når forskjellene mellom dem blir små?
- Utstyr
- Det er ikke til å komme fra at en bruker forskjellig utstyr. Den engelske kokeboka har listet opp en del, og jeg bruker selv håndmikser ganske mye. Jeg kunne tenke meg å begynne å liste opp litt, for referansens skyld og fordi alle ikke behøver vite hva det er.
- Matvarer
- Den engelske kokeboka har også en liste over matvarer. Næringsinnhold osv. Det er ikke noe vits i å la være, er det vel?
Jeg trenger (og utvikler) ofte oppskrifter i kategorien Raskt & Billig (og ikke helt ut av vinduet hva gjelder næring). Hva med en kategori her?
Jeg tror jeg setter i gang jeg. Og så får diskusjonen kanskje komme litt etter hvert?
