Kokebok/Innhold/Sandkaker

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til: navigasjon, søk
Mange sandkaker stablet oppå hverandre med bunnen i været.
Foto: Jonathunder

Sandkaker eller sandbakelse er tradisjonelle småkaker som gjerne bakes til jul. De kan spises som kaffemat slik de er eller fylles med bær, syltetøy og krem og serveres som dessert.

For å bake sandkaker trenger man sandkakeformer.

Ingredienser[rediger]

  • 200 gr smør eller margarin, romtemperert
  • 150 gr farin
  • 1 egg
  • 100 gr mandler, malte
  • 350 gr hvetemel
  • 1 ½ ts bakepulver

Fremgangsmåte[rediger]

Først røres smør/margarin hvitt med sukkeret, tilsett deretter egget. Bland inn de øvrige ingrediensene og rør godt.

Deigen klemmes ned i godt smurte sandkakeformer.

Ovnstemperatur og steketid[rediger]

Kakene stekes på 190°C nederst i ovnen i rundt 20 minutter. Kakene bør avkjøles noe når de er ferdigstekt før de hvelves ut av formene.

Eksterne lenker[rediger]

Wikipedia Sandkake – artikkel på Wikipedia på nynorsk
Wikipedia Sandkake – artikkel på Wikipedia på bokmål
Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperTilbehør