Kokebok/Innhold/Lapper

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Lapper er en type dessert eller smårett som i form kan minne om små pannekaker.

Oppskrift 1[rediger]

Ingredienser[rediger]

For 4 personer

  • 2 egg
  • 300 g kesam eller cottage cheese
  • 16 g hvetemel (ca. 2 ss)
  • 14 g smeltet smør (ca. 1 ss)
  • 1 ss farin (ca. 12 g)
  • 1 ts vaniljesukker (ca. 4 g)
  • 1/4 ts kardemomme (ca. 0.5 g)
  • 1/4 ts salt (ca. 1.5 g)

Fremgangsmåte[rediger]

  1. Bland ost, hvetemel, smeltet smør, salt, sukker, vaniljesukker, kardemomme og eggeplommer.
  2. Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig i røren
  3. Stek som små pannekaker

Oppskrift 2[rediger]

Ingredienser[rediger]

For 4 personer

  • 2 egg
  • 30 g smør eller margarin (ca. 2 ss)
  • 140 g hvetemel (250 ml)
  • 300 ml kultur- eller helmelk
  • 1 ts sukker (ca. 4 g)
  • 1 ts bakepulver (ca. 3 g)
  • Litt salt

Fremgangsmåte[rediger]

Smelt smør og avkjøl, bland egg, halvparten av melken, mel, sukker, bakepulver og det smeltede smøret til en jevn røre. ha oppi resten av melken og la det svelle i 15 min.

Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør