Kokebok/Innhold/Krydderbrød

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Krydderbrød er brød tilsatt krydder. Brødet stekes i former.

Ingredienser[rediger]

Oppskriften gir 3 store brød.

  • 1,6 l melk (blanding av sur og søt, gjerne en del lett/skummet)
  • 900 g hvetemel (ca. 1,6 liter)
  • 650 g lettkokte havregryn (ca. 1,6 liter)
  • 500 g sukker
  • 50 g natron (en pakke, tilsvarer ca. 10 ts)
  • 5 ts kanel (ca. 7 g)
  • 5 ts malt nellik (ca. 7 g)
  • 5 ts malt ingefær (ca. 7 g)

Fremgangsmåte[rediger]

Alt blandes godt sammen. Passer i 3 store brødformer (mengden kan halveres om 3 brød er for mye). Stekes på 200°C i ca en time.

Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør