Kokebok/Koke pasta

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Pasta kommer i mange forskjellige utgaver og man koker den etter samme mal.

Ingredienser[rediger]

  • Pasta etter eget ønske
  • Vann
  • ½ ss salt pr. liter vann
  • Evt. smør, margarin eller olje

Utstyr[rediger]

  • 1 stor kjele
  • Tregaffel el.lign. til å røre med

Fremgangsmåte[rediger]

  1. Vann tilsatt salt kokes opp på platen. Rør pastaen forsiktig i og pass på at det ikke klistrer seg sammen.
  2. Bruker du fabrikkprodusert pasta, lar du det koke så lenge som anført på pakningen.
  3. Sil av pastaen i et dørslag. Spyl den eventuelt med kaldt vann for å stoppe "kokingen".
  4. Hell pastaen tilbake i kjelen.
  5. Tilsett en klatt smør, margarin eller litt olje. Revet ost passer også.
  6. Rist på kjelen så det blander seg godt.

Noen pastaformer[rediger]

Penne rigate
Penne lisce
Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperTilbehør