Kokebok/Innhold/Kebab

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Dette er en enkel kebaboppskrift.

Ingredienser[rediger]

  • 1 stk kinakål
  • 6 stk pitabrød
  • 500 g kjøttdeig
  • En boks maiskorn (160 g)
  • En boks rømme (300 g)
  • Garam masala (indisk krydderblandning, kjøpes i innvandrerbutikker)

Chilisaus[rediger]

  • ½ løk
  • ½ paprika
  • 1 boks hakkede tomater (400 g)
  • 1½ ts salt (ca. 9 g)
  • 1 ts pepper (ca. 2.5 g)
  • 1 ts Kebab-mix
  • 7 ts spisskommen (cummin) (ca. 16 g)
  • 4-8 chilli etter smak (med eller uten frø)

Hvitløksaus[rediger]

  • 150 ml yoghurt naturell, eventuelt matyoghurt.
  • 75 ml ekte majones (ca ½ pakke)
  • 3-6 fedd hvitløk (etter smak)
  • ½ ts salt (ca. 3 g)
  • ½ ts pepper (ca. 1 g)

Framgangsmåte[rediger]

  1. Stek kjøttdeig godt og bland i godt med garam masala og salt/pepper.
  2. Fyll i pitabrød med mais,kinakål,rømme og dei to sausene.

Chili saus til Kebab[rediger]

  • Bland alt og kjør det i en hurtigmikser (kan godt fryse resten til neste gang)

Hvitløksausen til Kebab[rediger]

  • Bland alt og kjør i hurtigmikser (kan også fryses).
Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør