Kokebok/Eplekake

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

Eplekake med lokk som stekes i ildfast form i ovnen.

Ingredienser[rediger]

Lokk:

  • 275 g hvetemel (500 ml)
  • 300 g margarin
  • 60 g sukker (ca. 5 ss)

Epler:

  • 6-7 epler (kjernehusene fjernes, og eplene deles i biter)

Fyll:

  • 35 g potetmel (50 ml)
  • 40 g sukker (50 ml)
  • 7 g kanel (ca. 1 ss)
  • 125 g rosiner (ca. ½ kopp)

Fremgangsmåte[rediger]

  1. Kna sammen margarin, hvetemel og sukker til en deig.
  2. Bland eplebiter, sukker, potetmel, kanel og rosiner og ha dem i en (høy) ildfast form. Dekk dette med deigen ved å trykke den utover til et lokk.

Stekes på nederste rille i ovnen. 225°C i ca 35 min eller til den er gyllenbrun oppå. Serveres lunken med vaniljesaus, is eller krem.

Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperIkke spiseligTilbehør