Diskusjon:Kokebok/Innhold/Lammestek

Fra Wikibøker – frie læremidler
Hopp til navigering Hopp til søk

For å få litt mer smak i lammesteika, bør temperaturen være høyere når steika settes inn i ovnen (ca. 180-200gr). Etter en halvtimes tid på høy temp., vil kjøttet ha fått fin brunfarge, og det blir mer smak og farge på sjy i pannen også.