Kokebok/Innhold/Rømmegrøt

Fra Wikibøker – frie læremidler

Rømmegrøt er en spesiell type grøt som er laget med rømme. Grøten forbindes av mange med sommerhalvåret, og serveres gjerne ved høytider og andre festligheter.

[rediger] Ingredienser

Tre porsjoner

• 4 dl seterrømme
• 1,5 dl hvetemel
• 5-6 dl melk
• ¼ ts salt

[rediger] Fremgangsmåte

1. Kok opp rømmen i to minutter.
2. Rør inn halvparten av melet.
3. Rør godt mens grøten koker opp og la koke til fettet skilles ut.
4. Fløt av fettet. Rør inn resten av melet.
5. Spe med melk.
6. Kok i fem minutter og smak til med salt.

Serveres med sukker, kanel og fløtefett. Rød saft passer også til.

[rediger] Se også

• Glutenfri rømmegrøt