Kokebok/Innhold/Rømmegrøt
Fra Wikibøker – frie læremidler
Rømmegrøt er en spesiell type grøt som er laget med rømme. Grøten forbindes av mange med sommerhalvåret, og serveres gjerne ved høytider og andre festligheter.
[rediger] Ingredienser
Tre porsjoner
- 4 dl seterrømme
- 1,5 dl hvetemel
- 5-6 dl melk
- ¼ ts salt
[rediger] Fremgangsmåte
- Kok opp rømmen i to minutter.
- Rør inn halvparten av melet.
- Rør godt mens grøten koker opp og la koke til fettet skilles ut.
- Fløt av fettet. Rør inn resten av melet.
- Spe med melk.
- Kok i fem minutter og smak til med salt.
Serveres med sukker, kanel og fløtefett. Rød saft passer også til.