Kokebok/Innhold/Lutefisk
Fra Wikibøker
| Lutefisk | |
|---|---|
 |
|
| Porsjoner | 4 |
| Tid | Ca.30-40 minutter |
| Vanskelighetsgrad |  |
Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.
Ingredienser [rediger]
4 porsjoner
- 2 kg fisk
- 1 ½ ss salt
Fremgangsmåte [rediger]
Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.
Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken i stekeovnen på 225°C i 30-40 min.
Serveres med for eksempel sprøstekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.
Eksterne lenker [rediger]
 |
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på nynorsk |
|
Lutefisk – artikkel på Wikipedia på bokmål |
| Kokeboka |
| Stilmanual • Innhold • Matlagingsmål Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Supper • Tilbehør |
