Kokebok/Innhold/Lutefisk

Fra Wikibøker – frie læremidler

Gå til: navigasjon, søk

Lutefisk er en julemiddag ofte brukt i Norge.

[rediger] Ingredienser

4 porsjoner

  • 2 kg fisk
  • 1 ½ ss salt

[rediger] Fremgangsmåte

[rediger] I ovn

Bruk et ildfast fat. Legg fiskestykkene nedi med skinnsiden ned (skinnet kan eventuellt skjæres bort) og dryss over salt.

Deretter legger du over aluminiumsfolie og setter inn fisken på 225 grader i 30-40 min.

Serveres med for eksempel sprø-stekt bacon og smeltet ribbefett, nykokte poteter, sennep og ertestuing, men det finnes mange variasjoner når det gjelder tilbehør.

Personlige verktøy
Opprett en bok
  • Legg til wikiside
  • Hjelp for samlinger