Kokebok/Innhold/Lapper

Lapper er en type dessert eller smårett som i form kan minne om små pannekaker.

For 4 personer

Ingredienser

• 300 gr. Kesam el. Cottage Cheese
• 2 ss. hvetemel
• 1 ss. smeltet smør
• 1/4 ts. salt
• 1 ss. farin
• 1 ts. vaniljesukker
• 1/4 ts. kardemomme
• 2 egg

Fremgangsmåte

1. Bland ost, hvetemel, smeltet smør, salt, sukker, vaniljesukker, kardemomme og eggeplommer.
2. Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig i røren
3. Stek som små pannekaker