Fra Wikibøker – frie læremidler

Innhold 1 Oppskrift 1 1.1 Ingredienser 1.2 Fremgangsmåte 2 Oppskrift 2 2.1 Ingredienser 2.2 Fremgangsmåte

[rediger] Oppskrift 1

[rediger] Ingredienser

• 1 liter sur skummet melk
• 180 gram smeltet smør
• 1 Kg sukker
• 1 Kg hvetemel
• 4 ts. natron
• 2 ts. kanel
• 2 ts. nellik
• 2 ts. ingefær
• 2 egg

[rediger] Fremgangsmåte

1. Bland det tørre i det våte.
2. Stek ved 175-180°C i ca. 30-45 minutter

[rediger] Oppskrift 2

Krydderkake som er ekstra saftig og ikke så altfor søt. Den skal stekes i en avlang kakeform på ca.2 liter.

[rediger] Ingredienser

• 150 g margarin eller smør
• 3 egg
• 3 dl sukker
• 1 ss malt kanel
• 1 ss malt ingefær
• 1 ss malt nellik
• 1½ dl rømme eller kulturmelk
• 1½ dl tyttebærsyltetøy
• 1 ts natron
• 4½ dl hvetemel

Smør og strø kakeformen.

[rediger] Fremgangsmåte

1. Smelt margarin eller smør og avkjøl det litt.
2. Visp egg og sukker til eggedosis.
3. Bland i krydder, rømme eller kulturmelk, syltetøy, natron, smeltet fett og mel.
4. Fyll røren i formen.
5. Stekes på nederste rille ved 175°C i ca. 1 time.
6. La kaken stå i formen noen minutter før den hvelves på rist. Kaken bør avkjøles under klede.

Holder seg i boks ca. 14 dager og i dypfryser 3-6 måneder.