Kokebok/Innhold/Koke pasta

Fra Wikibøker – frie læremidler

Gå til: navigasjon, søk

Pasta kommer i mange forskjellige utgaver og man koker den etter samme mal.

Innhold

[rediger] Ingredienser

  • Pasta etter eget ønske
  • Vann
  • ½ ss salt pr. liter vann
  • Evt. smør, margarin eller olje

[rediger] Utstyr

  • 1 stor kjele
  • Tregaffel el.lign. til å røre med

[rediger] Fremgangsmåte

  1. Vann tilsatt salt kokes opp på platen. Rør pastaen forsiktig i og pass på at det ikke klistrer seg sammen.
  2. Bruker du fabrikkprodusert pasta, lar du det koke så lenge som anført på pakningen.
  3. Sil av pastaen i et dørslag. Spyl den eventuelt med kaldt vann for å stoppe "kokingen".
  4. Hell pastaen tilbake i kjelen.
  5. Tilsett en klatt smør, margarin eller litt olje. Revet ost passer også.
  6. Rist på kjelen så det blander seg godt.


[rediger] Noen pastaformer

Penne rigate
Penne lisce
Hentet fra «http://no.wikibooks.org/wiki/Kokebok/Innhold/Koke_pasta»