Kokebok/Innhold/Kebab

Fra Wikibøker – frie læremidler

Gå til: navigasjon, søk

Dette er en enkel kebaboppskrift.


Innhold

[rediger] Ingredienser

  • 500g kjøttdeig
  • 6 stk pitabrød
  • En boks maiskorn
  • Kinakål
  • En boks rømme
  • Garam masala (kjøpes i innvandrerbutikker)

[rediger] Chilisaus

  • 1 boks knuste tomater
  • ½ løk
  • 1 ½ ts salt
  • 1 ts pepper
  • 7 ts spisskommen (cummin)
  • 4-8 chilli etter smak (med eller uten frø)
  • ½ rød paprika
  • 1 ts Kebab-mix

[rediger] Hvitløksaus

  • 1,5 dl yoghurt naturell, eventuelt matyoghurt.
  • 0,75 dl ekte majones (ca ½ pakke)
  • 3-6 fedd hvitløk (etter smak)
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

[rediger] Framgangsmåte

Stek kjøttdeig godt og bland i godt med garam masala og salt/pepper. Fyll i pitabrød med mais,kinakål,rømme og dei to sausene.

[rediger] Chili saus til Kebab

Bland alt og kjør det i en hurtigmikser (kan godt fryse resten til neste gang)

[rediger] Hvitløksausen til Kebab

Bland alt og kjør i hurtigmikser (kan også fryses)

Hentet fra «http://no.wikibooks.org/wiki/Kokebok/Innhold/Kebab»