Kokebok/Innhold/Kebab

Fra Wikibøker – frie læremidler

Dette er en enkel kebaboppskrift.

Innhold 1 Ingredienser 1.1 Chilisaus 1.2 Hvitløksaus 2 Framgangsmåte 2.1 Chili saus til Kebab 2.2 Hvitløksausen til Kebab

[rediger] Ingredienser

• 500g kjøttdeig
• 6 stk pitabrød
• En boks maiskorn
• Kinakål
• En boks rømme
• Garam masala (kjøpes i innvandrerbutikker)

[rediger] Chilisaus

• 1 boks knuste tomater
• ½ løk
• 1 ½ ts salt
• 1 ts pepper
• 7 ts spisskommen (cummin)
• 4-8 chilli etter smak (med eller uten frø)
• ½ rød paprika
• 1 ts Kebab-mix

[rediger] Hvitløksaus

• 1,5 dl yoghurt naturell (sil den i eit kaffifilter), eventuelt matyoghurt.
• 0,75 dl ekte majones (ca ½ pakke)
• 3-6 fedd hvitløk (etter smak)
• ½ ts salt
• ½ ts pepper

[rediger] Framgangsmåte

Stek kjøttdeig godt og bland i godt med garam masala og salt/pepper. Fyll i pitabrød med mais,kinakål,rømme og dei to sausene.

[rediger] Chili saus til Kebab

Bland alt og kjør det i en hurtigmikser (kan godt fryse resten til neste gang)

[rediger] Hvitløksausen til Kebab

Bland alt og kjør i hurtigmikser (kan også fryses)