Kokebok/Innhold/Havregrynskuler

Fra Wikibøker
Gå til: navigasjon, søk
Havregrynskuler rullet i kokos.
Foto: Slaunger

Havregrynskuler er rund konfekt eller godteri laget av blant annet havregryn og smør. Kulene skal ikke stekes. Det finnes flere oppskrifter på havregrynskuler. I oppskriftene nedenfor er det brukt chilifrø, likør/konjakk og mandelessens som smakstilsetning. Man kan i stedet benytte vaniljesukker eller arak.

Noen triller kulene i kokosmasse eller melis. Man kan også rulle dem i kakestrøssel eller finhakket mandel. Havregrynskuler skal oppbevares kjølig.

Oppskrift 1[rediger]

Ingredienser[rediger]

  • 200 gr havregryn
  • 100 gr sukker
  • 4 ss kakao
  • 50 gr smør eller margarin
  • ½ dl sterk kaffe, kald
  • evt. ½ ts tørkede chilifrø
  • evt. litt melis til å rulle kulene i

Fremgangsmåte[rediger]

Bland først sammen det tørre; havregryn, sukker og kakao. Kna deretter inn smøret. Om du ønsker en ekstra spiss på kulene kan du ha i ½ ts chilifrø i kaffen mens den fortsatt er lunken.

Bland den kalde kaffen i den tørre blandingen og la det bli en fast masse. Trill kuler. Disse kan evt. rulles i litt melis.

Oppskrift 2[rediger]

Oppskriften gir ca. 30 kuler.

Ingredienser[rediger]

  • 3 dl havregryn
  • 125 gr smør eller margarin, romtemperert
  • 1 ½ dl melis
  • ½ dl kakao
  • 1 ss kaffe, kald
  • 2 ss likør eller konjakk
  • 1 dl kokosmasse til å rulle kulene i

Fremgangsmåte[rediger]

Havregryn, smør, melis og kakao blandes i en bolle til det har blitt en masse. Tilsett kaffen og alkoholen og rør godt. Trill kuler og rull dem i kokosmasse.

Oppskrift 3[rediger]

Ingredienser[rediger]

  • 200 gr havregryn
  • 150 gr Melange margarin evt. smør, romtemperert
  • 200 gr sukker
  • 50 gr kakao
  • 5 ss kald kaffe
  • Et par dråper mandelessens
  • Kokosmasse

Fremgangsmåte[rediger]

Rør sukker og margarin/smør sammen til det har en jevn konsistens. Bland deretter inn de øvrige ingrediensene bortsett fra kokosmassen. Elt til det har blitt en fast deig. Rull deigen til små kuler som deretter rulles i kokosmasse.

Kokeboka
StilmanualInnholdMatlagingsmål
BakstDesserterDrikkeFiskeretterFjærkreGlutenfriGodteriGrunnoppskrifterGrønnsakerGrøtJulKjøttretterMelkematPastaPizzaSauserSmåretterSmørbrødSupperTilbehør