Kokebok/Innhold/Grateng
Fra Wikibøker
Gratenger kan lages med mange typer kjøtt, for eksempel fisk, pølse eller skinke, eller med grønnsaker som broccoli eller blomkål. Eksempelet her bruker skinke, pasta og grønnsaker.
Ingredienser [rediger]
- ½ boks bogskinke skåret i små terninger
- 2 ½ dl kokt makaroni
- 100 g grønnsaker, f.eks. gulrot, broccoli og/eller blomkål
- ½ l tykk usaltet og ukrydret hvit saus
- 1 egg
- 1 dl revet hvit ost
- 1 ts salt
- 1 ts muskat
- 3 ss brødrasp
Framgangsmåte [rediger]
- Skill egget og rør plommen inn i den avkjølte hvite sausen sammen med osten, muskaten og saltet.
- Bland i skinke, makaroni og grønnsaker
- Stivpisk eggehviten og løft den forsiktig inn i sausblandingen.
- Smør en ildfast form og hell blandingen over i den og dryss brødraspet på toppen.
- Stekes i ovnen ved 175°C i 35 minutter.
| Kokeboka |
| Stilmanual • Innhold • Matlagingsmål Bakst • Desserter • Drikke • Fiskeretter • Fjærkre • Glutenfri • Godteri • Grunnoppskrifter • Grønnsaker • Grøt • Jul • Kjøttretter • Melkemat • Pasta • Pizza • Sauser • Småretter • Smørbrød • Supper • Tilbehør |