Kokebok/Innhold/Eplekake

Fra Wikibøker – frie læremidler

[rediger] Ingredienser

Lokk:

   * 300 gr margarin
   * 5 dl hvetemel
   * 5 ss sukker

Epler:

   * 6-7 epler (kjernehusene fjernes, og eplene deles i biter)

Fyll:

   * 1/2 dl sukker
   * 1/2 dl potetmel
   * 1 ss kanel
   * 1/2 kopp rosiner

[rediger] Fremgangsmåte

Kna sammen margarin, hvetemel og sukker til en deig. Bland eplebiter, sukker, potetmel, kanel og rosiner og ha dem i en (høy) ildfast form. Dekk dette med deigen ved å trykke den utover til et lokk. Stekes på nederste rille i ovnen. 225 gr i ca 35 min eller til den er gyllenbrun oppå. Serveres lunken med vaniljesaus, is eller krem.