Kokebok/Innhold/Eplekake
Fra Wikibøker – frie læremidler
[rediger] Ingredienser
Lokk:
* 300 gr margarin * 5 dl hvetemel * 5 ss sukker
Epler:
* 6-7 epler (kjernehusene fjernes, og eplene deles i biter)
Fyll:
* 1/2 dl sukker * 1/2 dl potetmel * 1 ss kanel * 1/2 kopp rosiner
[rediger] Fremgangsmåte
Kna sammen margarin, hvetemel og sukker til en deig. Bland eplebiter, sukker, potetmel, kanel og rosiner og ha dem i en (høy) ildfast form. Dekk dette med deigen ved å trykke den utover til et lokk. Stekes på nederste rille i ovnen. 225 gr i ca 35 min eller til den er gyllenbrun oppå. Serveres lunken med vaniljesaus, is eller krem.

